Pitsaa!

Uuden vuoden viettoon on perheeni kanssa perinteisesti kuulunut pitsan teko, eikä tämä vuosi ollut mitenkään poikkeus. Tein itse pienen poikkeuksen, kun en tyytynyt kaupan valmiisiin pohjaan (ne on niin kumisia oikeasti!), vaan tein itse pohjan. Huomasin viime kerralla pitsaa tehdessäni hiivattoman pohjan olevan paljon parempi kuin tavallisen. Siitä tulee paljon pehmeämpi, hieman leivän makuinen. Laitoin täytteiksi jauhelihaa, tonnikalaa, yrttitomaattimurskaa, Aura-juustoa ja jotain outoa emmental-mozzarella -raastetta. Hyvää tuli.

Saattaa näyttää hieman oranssilta ja oudolta, mutta nams, se maistui! Hyvää uutta vuotta kaikille!

Pohjan ohje: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/44227/Pizzapohja,%20hiivaton