Saattaa näyttää hieman oranssilta ja oudolta, mutta nams, se maistui! Hyvää uutta vuotta kaikille!
lauantai 1. tammikuuta 2011
Pitsaa!
Uuden vuoden viettoon on perheeni kanssa perinteisesti kuulunut pitsan teko, eikä tämä vuosi ollut mitenkään poikkeus. Tein itse pienen poikkeuksen, kun en tyytynyt kaupan valmiisiin pohjaan (ne on niin kumisia oikeasti!), vaan tein itse pohjan. Huomasin viime kerralla pitsaa tehdessäni hiivattoman pohjan olevan paljon parempi kuin tavallisen. Siitä tulee paljon pehmeämpi, hieman leivän makuinen. Laitoin täytteiksi jauhelihaa, tonnikalaa, yrttitomaattimurskaa, Aura-juustoa ja jotain outoa emmental-mozzarella -raastetta. Hyvää tuli.
Arabialainen maustekakku - uusi yritys
Pitihän se arvata, ettei mummini vieraile silloin, kun hänen piti ja ettei kakkua riitä iäisyyksiin. Sain siis pyynnön tehdä uuden kakun. Ainut muuttuja oli kaakaojauhe, koska aiemmin leivontakaakao oli loppu, mutta nyt sitä oli riittävästi. Mumminikin sain reilun palan kakkua ja tykkäsi kovasti. Itse pidin kakusta enemmän kuin edellisestä, mutta isäni mielestä edellinen oli parempi. Makunsa kullakin...
Kuten kuvasta näkyy, lopputulos oli paljon tummempi kuin aiemman. Näyttää hyvin mokkapalamaiselta, mutta maistuu erilaiselta kuitenkin :).
En ole mestari reunojen kanssa, mutta kyllähän siitä siedettävä tuli.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)